《臻咖啡》椰加雪夫咖啡豆

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商品訊息功能:

  • ★柔和風味清爽明亮
  • ★由酸轉甜到回甘層次分明
  • ★是酸性豆的代表之一
  • ★新鮮烘培

商品訊息描述:


★商品特色
類似香水的香氣‧清爽而明亮
柔和的檸檬果酸風味‧是酸性豆的代表

*產自咖啡的故鄉衣索比亞,耶加雪夫咖啡,是當今世界最具獨特性風味的一款咖啡。
*類似香水的香氣,柔和檸檬果酸風味,清爽而明亮。
*由酸轉甜到回甘,層次分明。
*品嚐優質明亮的檸檬果酸及花香味,這款豆絕對是首選!

◎接單後新鮮烘培‧非庫存貨‧可隨個人喜好選擇烘培度◎


★烘焙度說明
‧LR淺度烘焙(Light Roast)-
第一爆剛結束,香氣酸度最強烈,一般都用於杯測,測試咖啡豆本質的優劣。
‧CR城市烘焙(City Roast)-
第一爆結束30秒至60秒之間,此一區段香氣酸度明顯,後段甜味回甘些微增加。
‧C+R城市烘焙略深(City+Roast)-
第一爆結束60秒至還未到第二爆的程度,香氣酸度在此稍微轉弱,後段甜味回甘增加,此時均衡
度最好,精品咖啡大都用此烘焙度來呈現。
‧FCR深城市烘焙(Full City Roast)-
第二爆開始至30秒的程度,香氣酸度慢慢轉弱,焦化出現,此時甜味最明顯。
‧FC+R深城市烘焙略深(Full City+ Roast)-
第二爆30秒至60秒之間的程度,香氣低沉,酸度幾乎消失,焦化帶出如巧克力般的甜苦味。
‧VR維也納式烘焙(Vienna Roast)-
第二爆60秒至90秒之間的程度,煙燻香味,酸度消失,苦味最高的程度。

★品牌介紹
現今台灣咖啡品牌甚多,可是製作的產品,一直停留在『即溶咖啡』和『罐裝咖啡』的水準,國
人對咖啡的接受度越來越高,使得咖啡飲品躍居飲料類之冠。
然而,這些產品對台灣的咖啡文化,似乎幫助不大!
『臻咖啡』有鑑於此,乃自創品牌,陸續推出系列精緻產品,期盼國人對咖啡的認識、品味、鑑
賞能更上層樓,以提昇生活品質!

商品訊息簡述: .重量:每包1磅。
.包裝:透氣鋁箔包裝。
.產地:台灣。

《臻咖啡》椰加雪夫咖啡豆

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